ДИЕТИ С ЯЙЦА ПДФ Печат Е-мейл
Написано от admin   

 

В какви диети се прилагат яйцата?

Яйцата са основен хранителен продукт в много диети. В протеиновите диети, както и в диетата на д-р Дюкан, те са един от основните продукти. Важното е да се знае, че те не се консумират ако имаме висок холестерол, особено жълтъците. При проблеми със стомаха те също биват включвани в основната диета.

Какъв е хранителният състав на яйцата?

Яйце от 50 г съдържа 30 г белтък и 15 г жълтък. То дава 75 калории. Жълтъкът на яйцето е богат на витамини, мазнини, фосфор и белтъчини. Яйченият белтък свързва киселините на стомашния сок.

Какво е действието на яйчения белтък?.Разбитият белтък дава рохкавост на ястията, приготвени от месо, брашно, зеленчуци и ги прави по-леко смилаеми. Яйцата се предписват рохкави, варени или във вид на крем.

Защо да избягваме омлетите и пържените яйца?

Омлетите и пържените яйца дразнят стомашната лигавица и удължават престоя на храната в стомаха, поради което са противопокцзани при болни с язва и повишенна киселинност.

 

 

 
loading...
loading...

Анкета

Обичате ли съпруга/та си?