ХЛЯБ ако хвърляш насън - ще бъдеш осъден за небрежност.

ХЛЯБ ако ядеш насън - печалба.

В цялата страна започват проверки на производителите на хляб и хлебни изделия, като целта е да се актуализират регистрите на фирмите производители. Това каза Йордан Войнов – директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), предаде Агенция „Фокус”. Войнов днес участва в проверка в хлебозавод в София. Той обясни, че проверките ще бъдат комплексни – ще се следи как се произвежда хлебната продукция, суровините. Национална агенция за приходите (НАП) и икономическа полиция ще проследяват документация и начина на ценобразуване на готовата продукция. „Според сигнали на производители, 60% от производството на хляб е в сивия сектор. Сивият сектор, обаче, не е в приоритетите на БАБХ. Искаме да видим състоянието на бранша и да направим нов регистър на производителите”, каза Войнов. Той припомни, че досега има три отделни регистъра - на ДВСК, РИОКОЗ, Растителна защита, но те не могат да се обединят автоматично. Проверките ще продължат в рамките на един месец.

Новите стандарти в производството на трите типа масов хляб на пазара – бял, Добруджа и типов ще се състоят в специални изисквания към основните суровини. В суровините за хляб не може да има консерванти и набухватели, ще има определено количествено съотношение на съставките, времево ограничение в процеса на изпичане на хляба, както и спазване на лабораторни показатели за качество, предаде Агенция  „Фокус”, цитирайки  Тенчо Тенев, зам.-изпълнителен директор на Агенцията по безопасност на храните. Специално формирана работна група от експерти ще определя основните параметри на новата стандартизация на хляба. На въпрос кои ще бъдат основните участници в работната група, Тенчо Тенев отговори, че „това са основно браншовите организации, зърнопроизводители, производителите на брашно, хлебопроизводители, ще има експерти от института в Пловдив, това са инженер-технолози; ще има специалисти от националния център по опазване на общественото здраве; ще има експерти от Агенцията по безопасност на храните. Това е един широк кръг от специалисти, които трябва да се обединят около всички тези норми, които ще бъдат записани в стандарта”. Тенчо Тенев обясни още, че дори след създаването на единен стандарт за хляба, всеки хлебопроизводител ще може да прецени дали да произвежда по стандарт или по собствена рецепта за хляб, както е и до момента. Запитан за основните нарушения в производството на диетични типове хляб, Тенчо Тенев съобщи, че нарушенията са в две насоки: употреба на прекомерно количество сол, която надхвърля нормата записана в техническите документи за производство и на второ място, употребата на малцово брашно, което придава тъмния цвят на хляба и не е упоменато на етикета на стоката.

Изпразване на стомаха

Колко време се задържат храните преди да напуснат стомаха? За какво време става изпразването на стомаха от храната и напитките? По-долу ще видите за колко време става изпразването на стомаха от храните и течностите:

За 1-2 часа

1. Вода, чай, бира, мляко, бульон 100-200 г

2. Рохки яйца -100 г-2 броя

3. Леко вино – 200г

За 2-3 часа

1. Бира, други напитки – 300-500 г

2. Варено мляко 300-500 г

3. Сурови яйца, омлет- 100 г

4. Цветно зеле -150 г

5. Хляб – 70 г

6. Кафе със сметана, мляко с какао,варена риба /щука/-200 г

7. Варени картофи, компот- 150 г

За 3-4 часа

1. Варено пилешко – 200 г

2. Варено говеждо-250 г

3. Шунка – 160 г

4. Бифтек – 100 г

5. Хляб, бял, ръжен -150 г

6. Пилаф-150 г

7. Моркови – 150 г

8. Краставици – 150 г

9. Ябълки, варени моркови , салати – 150 г

10. Бисквити- 150 г

За 4 часа

1. Печен бифтек – 250 г

2. Печена гъска – 250 г

3. Пушен език – 200 г

4. Пюре от грах – 200 г

Какво постига д-р Дюкан с трета фаза?

Д-р Дюкан през Третата фаза помага на тялото да се адаптира отново към нормалния режим на хранене.

През тази фаза започнете да въвеждате храни, които досега не са били позволени, например:

хляб, сирене, плодове  и храни, богати на скорбяла.

В четвъртък продължавайте да  консумирайте само протеинови храни.

Консолидирането продължава 10 дни върху всеки изгубен килограм.

Например: ако сте изгубили 20 кг и това е станало в продължение на 6 месеца, то трябва да направите 200 дни  консолидация (20дни/1 кг<-> 20х10).

Това не е бърза загуба на килограми.Това е съществен етап от програмата.Затова е необходимо да се направи внимателно и много точно, за да задържите постигантото тегло от  прилаганата диета на Дюкан.